06/12/2019
I salumi d’eccellenza della tradizione di Parma: culatello oro e premium, spalla e salami dei maiali razza nera parmigiana I maiali di razza Nera Parmigiana sono stati la materia prima che, unita alla […]
07/11/2019
Un prodotto eccezionale: il prosciutto crudo Devodier Alta Tutela, la tradizione abbraccia con coraggio e consapevolezza l’innovazione e l’attenzione al futuro del territorio. La scelta di nuovi prodotti con caratteristiche e storie preziose […]
21/09/2019
E’ arrivato il Bettelmat! Arriva oggi al mercato a Domodossola la prima produzione di Bettelmat di quest’anno. Cercate il furgone arancione dei fratelli Crestani e potrete assaggiare il formaggio ossolano più famoso e […]
11/07/2019
Il Re dei salumi italiani, conosciuto in tutto il mondo, simbolo stesso della nostra tradizione agroalimentare, tanto amato quanto imitato…Il Prosciutto Crudo. Si hanno già tracce di questo prodotto all’epoca longobarda, per alcuni […]
16/04/2019
Un miele da premio! In un paesino sul Lago Maggiore che si chiama Oggebbio, che qualcuno si ricorda per il libro di Piero Chiara “La stanza del vescovo” e qualcun’altro si ricorda per […]
25/02/2019
I formaggi di capra di Bannio Anzino C’era una volta un giovane ossolano con una passione per gli animali, in particolare le capre, e la testa abbastanza dura per, nonostante tutto, costruire una […]
25/02/2019
Formaggi senza lattosio e con caglio vegetale DOC Un’interessantissima scoperta dal basso piemonte: formaggio senza lattosio per andare incontro alle esigenze di chi è intollerante o di chi semplicemente vuole farne a meno […]
